Ingrédients par personne
2 grosses poignées de mâche 1 part de boudin noir 1 petite poire mûre mais ferme une petite pognée de cerneaux de noix 1 part de roquefort
La vinaigrette :
1/2 cuil à soupe...
Le savoureux mélange de poires et de Bleu dans une salade est aussi un grand classique Américain. Cette version originale aux poires et graines rôties est un délice de chaud et de froid. Il vaut mi...
1/4 de potimarron épluché et coupé en dès Une poignée de girolles fraîches ou congelées Quelques branches de persil plat ½ bouillon cube de volaille bio ½ barquette de ravioles natures ou fourrées ...
A l’honneur cet automne les attraits des champignons
C’est la saison, la meilleur période pour les cueillir à condition de bien les connaître, mais aussi celui de les savourer en cuisine.
Depuis ...
INGREDIENTS
500 g de feuilles d’ortie ( je les cueille avec une paires de ciseaux, et un sac ou une passoire en dessous, seulement les jeunes pousses, soit 4 à 6 feuilles ( si elles sont en fleurs...
Les bienfaits de l’ortie sont connus depuis l'Antiquité. C'est l'une des plantes médicinales les plus efficaces. Utilisée sous de nombreuses formes (soupe, jus, tisane...)
Elle pousse presque par...
Le Professeur Grégory Ninot donne la conception contemporaine de la santé
Une autre manière de concevoir la santé renvoie au verbe latin saluto, salutare. Il signifie garder sain et sauf, préserv...
C’est une alimentation des plus saine car elle apporte des nutriments essentiels au corps et à l’esprit, décrié au 20e siècle car on pensait qu’avec la réduction de l’exercice physique elles étaie...
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heurre 50 minutes
Degré de difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
2 kg de cocos de Paimpol frais 1 saucisse d...
Mettre à revenir 1 oignon blanc dans l’huile d’olive, lorsqu’il commence à dorer, ajoutez la scarole coupée en petits morceaux, couvrir retourner de temps en temps. Lorsque la salade est braisée a...
Ingrédients pour 4 personnes
350g d’amandes entières pelées 200g de mie de pain rassis 20cl d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivre blanc 1 pincée de gingembre en poudre 4 càs de vinaigre de ...
Inspiration Marocaine
Ingrédients :
carottes 1kg
échalotes 2
amandes mondées 1 poignée
cannelle en poudre 1 càc
ail 1 gousse
Préparation :
Peler les carottes et les couper en morceaux.
Hacher l...
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